1、芦蒿在保存的时候要注意，一定要把叶子和根摘掉后，然后密封放在冰箱保鲜层。

2、芦蒿分两种，一种是大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，它是青绿色的，而且味道清香浓郁，常吃可以有耐寒，抗病的作用。这种的芦蒿产量比较高。还有一种是碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒抗病的能力比较差，而且产量一般，但是品质还是不错的。