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什么是蛋白饮料
更新时间:2024-05-27 07:39:10

蛋白饮料:以植物果仁、果肉及大豆为原料,如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等,经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

根据加工原料的不同,蛋白饮料可分为四大类:

1、豆乳饮料:是以大豆为主要原料,经磨碎、提浆、脱腥等工艺制成的无豆腥味的制品。其制品又分为纯豆乳、调制豆乳、豆乳饮料。

2、椰子乳:是以新鲜成熟的椰子果肉为原料,经压榨制成椰子浆,加入适量水、糖类等配料调制而成的乳浊状制品。

3、杏仁乳:以杏仁为原料,经浸泡、磨碎、提浆等工序后

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