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黄瓜木耳炒鸡蛋
更新时间:2022-06-29 18:18:33

1、将鸡蛋打进碗中,加入适量的盐,均匀搅拌。

2、将木耳提前用清水泡发,洗干净,将水分沥干,将木耳蒂去掉,撕成一块块。

3、将黄瓜洗净,切片,大蒜剥好,切成末状备用。

4、把锅烧热,倒入适量油,待油烧热后,转至小火,将蛋液打进锅里炒熟,将蛋块捣碎后,盛出备用。

5、再起油锅,油热之后放入蒜末爆香,把木耳放入锅里,均匀翻炒,两分钟后,放入黄瓜片,继续翻炒几下后加入炒好的鸡蛋,倒入适量盐和鸡精。

6、均匀翻炒两下就可以关火了,然后装盘,开吃。

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